巧遇雞冠花

今晨在快餐店吃過早餐，路過第一城，忽然發現在行人路上盆栽式的花叢中長出紅色的雞冠花。在網上搜尋資料給我一大驚喜，原本雞冠花的形態不只是雞冠那般簡單，有三種。花的顏色簡直是靚到不得了。

請細看以下我找回來的資料及圖片：
雞冠花學名Celosia argentea， 英名Cockscomb，為莧科一年生草本植物。原產於亞洲南部，並在熱帶美洲及非洲歸化野生。由於雞冠花的花部構造為雞冠形或塔形的肉質花序，頂端為生長點，真正的小花於生長點分化後生於花序的側面，整個花序形成後顏色及形狀能夠保持長久，使得雞冠花普遍應用在點綴花卉上。

雞冠花依花序形狀可分為三種：
(1) 頭狀雞冠(C.argentea var. cristata)，亦即俗稱的雞冠型雞冠，整個花序呈花椰菜形、雞冠形或扇形，邊緣旋繞皺摺，顏色有不同程度的紅、黃、粉紅、橙色及雜斑雙色的品種。



(2) 羽狀雞冠(C.argentea var. plumosus)，又稱火焰雞冠，花序形狀為尖塔形，農民通稱為鳳尾，花色以紅色為主，尚有黃色及橙色的品種。







(3) 麥穗雞冠(C.argentea var. spicata)， 花序呈長槍狀，在台灣各地野化自生的青箱就是屬於這種花型，顏色以深洋紅為主，少數為略帶淡粉的白色，由於麥穗雞冠花形較單薄，顏色也不若另外兩型雞冠亮麗，較少做切花，可於農田休耕期撒播當野花觀賞或摘取嫩枝做為野菜食用。




















雞冠花依葉色可分為紅葉種及綠葉種。葉色和花色有絕對關聯，紅葉種的花色均為紅色，綠葉種則有各色系的花，包括紅色在內。